Las presentaciones son muy importantes. Para que un gato nuevo se familiarice con el entorno, lo primero debe oler y curiosear sólo el entorno y poder familiarizarse con el otro gato. Ya que al ser callejero y no castrado ha tenido una vida territorial y de peleas, y es lo que sabe hacer. Por eso, mi recomendación son dos cosas. La primera tenerlo en la habitación, y soltarlo durante una hora todos los días por la siguiente habitación. Cuando notes que ya está confiado, le abres la puerta de la siguiente. Y así hasta mostrarle toda la casa.
En ningún momento debe ver al otro gato. Lo siguiente es comprar spray de hormonas (el veterinario os guiará) que les suaviza el caracter y los tranquiliza.
Ambos gatos deben olerse pero no verse, y por lo que cuentas, por lo menos 1 mes. Sueltas a uno, deja su olor y lo escondes, para sacar al otro.
Respecto a los ataques a otras personas, o a vosotros cuando se asusta, es normal, el animal debe haber recibido palos de humanos. Y si, agresividad redirigida o simplemente defensa.
Solución, hasta que no se sienta cómodo en casa, lo guardais de las visitas. Cuando tenga confianza, entonces podeis invitar a algún amigo con confianza, para la primera presentación fuera de vosotros. Y lo único que debe hacer es estar allí. Nada de tocarlo o acercarse él. Que ignore al gato, pero el gato en la habitación con todos.
Cuando tome más confianza terminará acercandose a las visitas. Pero debe hacerlo él, no la gente.
Así reconducireís su actitud. Paciencia, mucha paciencia, que lo que aprenden de pequeños no lo olvidan fácilmente.