Paciencia, mucha paciencia. Estará asustada, dále un poco de tiempo...

Lo primero, nunca juegues con las manos con ella. Usa objetos, un palo, pelotas, pero no las manos. Porque si lo haces, de mayor, atacará las manos pensando que es un juego, lo que ha aprendido, pero su fuerza no será la misma, y te puede morder o arañar, o peor a quien pase por casa y vaya a acariciarlo.

Las manos sólo acarician, no juegan. Siguiente asunto. Un gatito recien llegado aún no tiene la confianza contigo ni te conoce. Por tanto es perfectamente normal que se asuste. Poco a poco aprenderá tus gestos, y sabrá que no eres una amenaza para él.

Te pongo un ejemplo, mi gata de 3 años, recogida de la calle, a veces aún se asusta si me agacho muy rápido para acariciarla, o no lo hago de la manera habitual. Y con la gente aún es peor, porque todos son más ruidosos que yo, y prefiere apartarse a arriesgarse.